| شماره شناسایی
|
:
|
18883608
|
| شماره مدرک
|
:
|
۶۶۹۹۷
|
| نام عام مواد
|
:
|
[دستوالعمل فنی]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
موسیوند، مریم
|
|
|
:
|
لایق حقیقی، مریم
|
|
|
:
|
تیزجنگ، المیرا
|
| عنوان اصلي
|
:
|
دستورالعمل روش رنگ سنجی نوین با گوشی هوشمند همراه به منظور ردیابی مولکول های مهم در صنعت غذا و کشاورزی
|
| نام نخستين پديدآور
|
:
|
مریم موسیوند، مریم لایق حقیقی، المیرا تیزجنگ
|
| صفحه شمار
|
:
|
۳۰ص.
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
تهران: انتشارات پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، ۱۴۰۳
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت ۶۶۹۹۷ مورخ ۱۹-۱۲-۱۴۰۳
|
|
|
:
|
سامانه مدیریت انتشارات علمی
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
در طول دهه های گذشته، روش‌های تحلیلی متعددی برای تشخیص مواد شیمیایی درکشاورزی به کار گرفته شده‌اند، از جمله آنها می توان به روش های الکتروشیمی، کروماتوگرافی، طیف‌سنجی رامان و فلئورسنت اسپکتروفوتومتری اشاره نمود. با این حال، این روش‌ها همچنان با چالش‌هایی از قبیل زمان‌بر بودن فرایند آنالیز، هزینه‌ی بالا، نیاز به تجهیزات گران قیمت و پیچیده آزمایشگاهی و حضور نیروی کارشناسان خبره مواجه هستند، این محدودیت‌ها، توانایی این تکنیک‌ها را برای تشخیص سریع و در محل کاهش می‌دهد. از جمله راهکارهای جایگزین، بهره برداری از روش های نوین، پرکاربرد و کم هزینه ای چون رنگ‌سنجی تصویر دیجیتال بوده که در آن از تصاویر دیجیتال برای اندازه‌گیری و تجزیه‌وتحلیل رنگ‌ها استفاده می‌شود. تجزیه و تحلیل های شیمیایی بر اساس تغییرات رنگی که با استفاده از دستگاه‌های تصویربرداری ثبت می‌شوند، به دلیل مزایای قابل توجهی همچون سادگی استفاده و قابلیت ترکیب آسان با دستگاه‌های تصویربرداری قابل‌حمل و در دسترس، به‌طور فزاینده‌ای مورد توجه قرار گرفته است. این ویژگی‌ها باعث شده‌اند که روش‌های تحلیلی کاربرپسند در بسیاری از حوزه‌هایی که نیاز به کاربردهای خارج از آزمایشگاه برای پایش در محل و در زمان واقعی دارند، توسعه یابند. ظهور دستگاه‌های کم‌هزینه و قابل حمل مبتنی بر گوشی هوشمند در سال‌های اخیر، توجه بسیاری از محققان را به خود جلب کرده است. گوشی‌های هوشمند به دلیل توان محاسباتی بالا و دوربین‌های باکیفیت، علاوه بر نقش ارتباطی، به پلتفرم‌های تشخیصی قدرتمندی تبدیل شده‌اند که می‌توانند جایگزین ابزارهای آزمایشگاهی گران‌قیمت شوند. تشخیص سریع و در محل ترکیبات سمی و خطرناک در محیط زیست، بررسی ایمنی مواد غذایی، پایش سلامت عمومی و تشخیص سریع بیماری ها از پتانسیل های بالقوه روش رنگ سنجی هوشمند مبتنی بر گوشی های هوشمند می باشد. این فناوری‌ها پتانسیل بالایی برای تشخیص سریع و در محل دارند و می‌توانند تحولی بزرگ در پایش زیست‌محیطی و سلامت عمومی ایجاد کنند.دستورالعمل حاضر ضمن معرفی مقدماتی روش رنگ سنجی نوین مبتنی بر گوشی هوشمند و کاربردهای موفق آن در حوزه های مختلف، مراحل عملیاتی مربوط به توسعه این روش را برای یک هدف خاص با جزئیات بیشتر در اختیار بهره برداران قرار می دهد.
|