| شماره شناسایی
|
:
|
18883695
|
| شماره مدرک
|
:
|
۶۷۰۸۰
|
| نام عام مواد
|
:
|
[دستوالعمل فنی]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
بهروزی لک، محمدعلی
|
|
|
:
|
مفتخرزاده، سید عادل
|
|
|
:
|
بهروزلک، مرتضی
|
|
|
:
|
خرمی، شهروز
|
| عنوان اصلي
|
:
|
دستورالعمل استفاده از پودر دارچین و پودر سیر به عنوان جایگزین آنتی‌بیوتیک‌های محرک رشد در جیره جوجه‌های گوشتی
|
| نام نخستين پديدآور
|
:
|
محمدعلی بهروزی لک، سید عادل مفتخرزاده، مرتضی بهروزلک، شهروز خرمی
|
| صفحه شمار
|
:
|
۱۹ص.
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
کرج: انتشارات موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، ۱۴۰۳
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت ۶۷۰۸۰ مورخ ۲۷-۱۲-۱۴۰۳
|
|
|
:
|
سامانه مدیریت انتشارات علمی
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
در سال‌های اخیر، کاربرد گیاهان دارویی و ترکیبات حاصله از آن‌ها به عنوان گروهی از افزودنی‌های غذایی طبیعی و سالم، موردتوجه فراوان متخصصین تغذیه دام و طیور قرارگرفته است. افزودنی‌های گیاهی به مشتقات گیاهی گفته می‌شود که باهدف بهبود تولید و عملکرد پرنده به جیره غذایی افزوده می‌شوند. این ترکیبات از طریق افزایش راندمان و بهبود کیفیت فرآورده‌های طیور، بر تولید تأثیرگذار می‌باشند. ترکیبات شیمیایی موجود در مشتقات گیاهی با افزایش فعالیت‌های هضمی و آنزیمی باعث بهبود هضم دستگاه گوارش پرنده می‌شوند. دارچین و سیر از مهم‌ترین گیاهان دارویی شناخته‌شده مورداستفاده در تغذیه طیور می‌باشند که به صورت فرآورده آسیاب شده به صورت پودر در جیره جوجه‌های گوشتی مصرف می‌شوند و دارای طیف گسترده‌ای از متابولیت های ثانویه هستند که خواص بیولوژیکی مفید چندگانه ازجمله فعالیت‌های ضد باکتریایی، ضد انگلی، کاهنده کلسترول، بهبود فرآیند هضم و جذب در دستگاه گوارش را از خود نشان می‌دهند. چنین گیاهان دارویی نظیر دارچین و سیر همانند اکثر مواد افزودنی جایگزین شونده با آنتی‌بیوتیک‌های محرک رشد عمل خود را در ارتباط با بهبود عملکرد طیور از طریق تأثیر بر فلور میکروبی دستگاه گوارش اعمال می‌کنند، به عبارت دیگر با اثر برمیکروفلور یا باکتری های مفید دستگاه گوارش بر بهبود عملکرد و سلامت پرنده تأثیر داشته‌اند. بیش‌ترین تأثیر دارچین و سیر در ارتباط با متابولیسم چربی، خصوصیات ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و آنتی باکتریایی مطرح می‌باشد که ارتباط مستقیمی با فلور میکروبی دستگاه گوارش دارد که درنهایت باعث بهبود سلامت پرنده و کیفیت گوشت تولیدی قابل‌مصرف خواهد شد.
پژوهش‌های زیادی در مورد تأثیر استفاده از پودر دارچین و پودر سیر در تغذیه جوجه‌های گوشتی انجام‌شده است و یافته‌ها نشان داده‌اند که استفاده از پودر دارچین تا سطح 2/0 درصد و پودر سیر تا سطح 5/0 درصد جیره با بهبود صفات عملکرد، پاسخ ایمنی و بهبود کیفیت گوشت و سلامت پرنده می‌تواند جایگزین آنتی‌بیوتیک‌های محرک رشد در جیره جوجه‌های گوشتی شوند.
|