|
" ارزيابي کارايي برخي تيمارهاي فيزيکي و شيميايي در کنترل پوسيدگي‌هاي پس از برداشت (انباري) سيب درختي "
الداغي، مجيد
| شماره شناسایی
|
:
|
18884392
|
| شماره مدرک
|
:
|
۶۷۵۷۷
|
| نام عام مواد
|
:
|
[گزارش نهایی -ویژه]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
الداغي، مجيد
|
|
|
:
|
چناري بوکت، علي
|
|
|
:
|
الداغي، مجيد
|
|
|
:
|
مختارنژادمياندوآب، لاچين
|
|
|
:
|
عين افشار، سودابه
|
|
|
:
|
حنيفه، سيامک
|
|
|
:
|
مظفري گنبري، منصوره
|
|
|
:
|
خباز جلفائي، حسين
|
|
|
:
|
قاسمي، زهرا
|
|
|
:
|
زرگري پور، پريسا
|
| عنوان اصلي
|
:
|
ارزيابي کارايي برخي تيمارهاي فيزيکي و شيميايي در کنترل پوسيدگي‌هاي پس از برداشت (انباري) سيب درختي
|
| نام نخستين پديدآور
|
:
|
الداغي، مجيد
|
| عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
Evaluating the efficacy of some physical and chemical treatments for control of apple post-harvest rots
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
تهران: موسسه تحقيقات گياه پزشكي كشور، ۱۴۰۴
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت ۶۷۵۷۷ مورخ ۱۴۰۴/۰۴/۱۷۶۷۵۷۷
|
|
|
:
|
شماره طرح : 04-43-16-010-020033
|
|
|
:
|
سامانه سمپات
|
| توصیفگر
|
:
|
سيب درختي
|
|
|
:
|
پوسیدگی
|
|
|
:
|
سردخانه
|
|
|
:
|
مقاومت
|
|
|
:
|
کنترل
|
|
|
:
|
زداتان
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
سیب درختی یکی از محصولاتی است که بدلیل ظرفیت بالای تولید آن در کشور، بخش قابل توجهی از آن، هم برای مصارف داخلی در طول سال و هم برای مصارف خارجی و صادرات، به¬صورت انباری نگهداری می¬شود. پوسیدگی¬های انباری سیب بیشتر به¬وسیله قارچ¬های گروه بوترایتیس ایجاد می¬شود. برای کنترل این گروه از بیماری¬ها، روش¬های مختلف فیزیکی و شیمیایی در انبارهای سطح کشور اعمال می¬گردد. در بررسی حاضر تاثیر محصول تجاری زداتان-20 (حاوی 2/187 گرم بر لیتر پیری متانیل+ 185 گرم بر لیتر روغن میخک با فرمولاسیون EC) ساخت شرکت Xeda فرانسه، در مقایسه با برخی تیمارهای دیگر در کنترل پوسیدگی انباری سیب مورد مطالعه قرار گرفت. این پروژه در استان¬های خراسان رضوی، آذربایجان شرقی و غربی به اجرا در آمد. تیمارهای آزمایشی شامل زداتان-20 (Xedathane-20) با غلظت¬های 2، 5/2 (دوز درخواستی شرکت) و 3 در هزار، میلیس یک در هزار، بی¬کربنات سدیم با غلظت 4%، آب گرم 40 درجه و شاهدهای آزمایشی بودند. هر تیمار دارای چهار تکرار و هر تکرار شامل پنج عدد میوه بود. فاکتورهای مورد ارزیابی شامل درصد وقوع پوسیدگی (آلودگی)، درصد شدت پوسیدگی و تعیین اثربخشی تیمارها بود. میوه¬های تیمار شده دو ماه در سردخانه نگهداری شدند و سپس داده¬برداری انجام شد. تجزيه داده‌هاي آزمايش در برنامه آماري SAS و مقايسه ميانگين‌ها با آزمون چند دامنه‌اي دانکن صورت گرفت. نتایج نشان داد که در استان خراسان رضوی، تیمار زداتان در غلظت¬های 2، 5/2 و 3 در هزار به ترتیب با 17/29، 23/27 و 22/23% به همراه قارچ¬کش شاهد میلیس یک در هزار با 25% درصد وقوع آلودگی، تاثیر نسبتا مناسبی در کاهش وقوع پوسیدگی در مقایسه با شاهدهای تلقیح شده با بیمارگر داشتند. همچنین مقايسه ميانگين¬هاي درصد شدت آلودگی در این استان نشان داد كه تیمارهاي زداتان و میلیس با 21 تا 27% شدت آلودگی از كارآيي نسبتا مناسبی برخوردار بودند. در استان خراسان رضوی، اثربخشی قارچ¬کش زداتان 75-70% در مقایسه با شاهدهای تلقیح شده ارزیابی گردید. در استان آذربایجان شرقی نتایج نشان داد كه قارچ¬كش زداتان در دوزهای 5/2 و 3 در هزار با 5% و قارچ¬کش میلیس با 10% درصد وقوع آلودگی، نتایج مناسبی را در مقایسه با شاهدهای تلقیح شده ایجاد نمودند و بهترین نتیجه را از این حیث حاصل نمودند. در این استان، تیمار¬هاي زداتان (در هر سه دوز) و میلیس با 85/2-71/0 درصد شدت آلودگی، از کارایی مطلوبی در کاهش شدت پوسیدگی¬های انباری در مقايسه با شاهدهای تلقیح شده برخوردار بودند. در این استان، اثربخشی قارچ¬کش زداتان 95-85% ارزیابی گردید. در استان آذربایجان غربی مقايسه ميانگين¬هاي درصد وقوع آلودگی نشان داد كه هیچ یک از تیمارهای آزمایشی کارایی خوبی در کاهش درصد وقوع پوسیدگی انباری در میوه¬های سیب نداشتند و فقط 35-30 درصد اثربخشی در کاهش وقوع آلودگی داشتند. از نظر درصد شدت آلودگی در این استان، کمترین درصد شدت آلودگی مربوط به تیمارهای زداتان 5/2 و 3 در هزار به ترتیب با میانگین 24/13 و 96/13% و اثربخشی حدود 79-78 درصد بود. با توجه به ثبت کارایی 30 تا 90 درصدی قارچ¬کش زداتان-20 در کاهش وقوع و شدت پوسیدگی سیب انباری در سه استان مختلف، استفاده از این محصول جهت کاهش وقوع آلودگی (پوسیدگی)های انباری سیب درختی با دوز 5/2 در هزار می¬تواند موثر باشد البته با توجه به اینکه احتمالا اثر این ترکیب تحت تاثیر فاکتورهای دیگری همچون واریته سیب انتخابی، وجود منابع مختلف آلودگی، میزان و حجم آلودگی¬ها، روش تلقیح و تیماردهی توسط کاربر، مواد و حتی آب مورد استفاده در تیماردهی، شرایط و نوع سردخانه انتخابی، مدت زمان نگهداری و برخی فاکتورهای دیگر قرار می¬گیرد لذا احتمال گرفتن نتایج غیریکنواخت در شرایط مختلف وجود دارد.
|
|
|
:
|
Apple is one of the products that due to its high production capacity in the country, a significant part of it is kept in storage both for domestic use throughout the year and for foreign use and export. Apple storage rots are mostly caused by Botrytis spp. In order to control this group of diseases, different physical and chemical methods are applied in warehouses across the country. In this study, the effect of the commercial product Xedathane-20 (contains 187.2 g/liter of pyrimethanil + 185 g/liter of clove oil with EC formulation) manufactured by Xeda, France, is compared with some other treatments in controlling apple storage rot. The project was implemented in Khorasan-Razavi, East and West Azarbaijan provinces. The experimental treatments were Xedathane-20 with concentrations of 2, 2.5 (requested doses of the company) and 3 per thousand, Millis 1 per thousand, sodium bicarbonate with a concentration of 4%, hot water at 40°C and experimental controls. Each treatment had four replications and each replication included five fruits. The evaluated factors included the percentage of decay (contamination) incidence, the percentage of decay severity and determining the effectiveness of treatments. The treated fruits were kept in cold storage for two months and then data collection was done. Analysis of data was done in SAS statistical program and comparison of averages was done with Duncan's multiple range test. The results showed that in Khorasan Razavi Province, Xedathane treatment at concentrations of 2, 2.5 and 3 per thousand with 29.17, 27.23 and 23.22%, respectively, together with the fungicide Millis at 1 per thousand with 25% of the incidence of contamination, had a relatively acceptable effect in reducing the incidence of rot compared to the pathogen-inoculated controls. Also, comparison of the mean percentage of infection severity in this province showed that the fungicides Xedathane and Millis treatments were relatively effective with 21 to 27% infection severity. In Khorasan Razavi province, the effectiveness of the fungicide Xedathane was evaluated as 70-76% compared to inoculated controls. In East Azerbaijan province, the results showed that the fungicide Xedathane at doses of 2.5 and 3 per thousand with 5%; and the fungicide Millis with 10% infection incidence produced appropriate results compared to the inoculated controls and achieved the best results in this regard. In this province, Xedathane (at all three doses) and Millis treatments with 0.71-2.85% infection intensity had favorable efficacy in reducing the severity of storage rots compared to inoculated controls. In this province, the effectiveness of the fungicide Xedathane was evaluated at 85-95%. In West Azerbaijan province, comparison of the mean percentage of infection incidence showed that none of the experimental treatments were effective in reducing the percentage of storage rot occurrence in apple fruits and were only 30-35% effective in reducing the incidence of infection. In terms of the percentage of infection severity in this province, the lowest percentage of infection severity was related to the Xedathane treatment at doses of 2.5 and 3 per thousand, with an average of 13.24 and 13.96% and an effectiveness of about 78-79%, respectively. Considering the recorded efficacy of about 30-90 percent of the fungicide Xedathane-20 in three different provinces, using this product at dose of 2.5 per thousand can be effective in reducing the incidence of storage contamination (rot) of apple trees; of course, given that the effect of this product is likely to be affected by other factors such as the selected apple variety, the presence of different sources of contamination, the amount and volume of contamination, the method of inoculation and treatment by the user, the materials and even the water used in the treatment, the conditions and type of cold storage selected, the duration of storage, and some other factors, there is a possibility of obtaining non-uniform results in different conditions.
|
| |