راهکارهای کاهش تلفات پیاز زعفران در مراحل برداشت، بسته‌بندي و نگهداري

مرکز فناوری اطلاعات و اطلاع رسانی کشاورزی

منو

رکورد قبلی

رکورد بعدی

" راهکارهای کاهش تلفات پیاز زعفران در مراحل برداشت، بسته‌بندي و نگهداري "

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن	:	فارسی
نام عام مواد	:	[طرح تحقیقاتی]
شماره شناسایی	:	18885344
شماره مدرک	:	۱۴۰۰-۱۰۹
مستند نام اشخاص تاييد نشده	:	شرایعی، پروین
عنوان و نام پديدآور	:	راهکارهای کاهش تلفات پیاز زعفران در مراحل برداشت، بسته‌بندي و نگهداري
وضعيت نشر و پخش و غيره	:	کرج: موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، ۱۴۰۰
مشخصات ظاهري	:	۳ص
يادداشتهاي مربوط به خلاصه يا چکيده	:	نتایج نشان داد با افزایش درصد رطوبت خاک از 6 درصد (خشکِ کنی) به 14 درصد (تَرکنی) میزان تلفات و کاهش وزن پیازهای زعفران نگهداری‌شده درانبار (یک ماه نگهداری در دمای 25 درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی50 درصد) به ترتیب از 5/2 به 30/24 درصد و از 52/3 به 17/29 درصد افزایش یافت. هم‌چنین، درصدکاهش وزن در نمونه‌های نگهداری‌شده به صورت فله و بدون انجام عملیات مقدماتی و بسته‌بندی (نمونه شاهد) نسبت به نمونه‌های ترویجی خیلی بیشتر بود (59/26 درصد در مقایسه با 76/3 درصد)؛ که نشان‌دهنده اهمیت عملیات مقدماتی (حذف مواد زاید، پیازهای صدمه دیده، لهیده و خراب‌شده از پیازهای سالم و جداسازی بر اساس اندازه) و بسته‌بندی مناسب در نگهداری پیاز زعفران است. درصدآلودگی قارچی پیازهای زعفران تگهداری‌شده به روش ترویجی نیز به میزان قابل توجهی کمتر از نمونه شاهد بود (نگهداری به صورت فله، بدون انجام عملیات مقدماتی و بسته‌بندی- 48/2 درصد در مقایسه با 45/28 درصد). بررسی صفات زراعی پیاز زعفران در پایان فصل رشد، نشان داد قدرت تکثیر پیازها، وزن خشک برگ‌ها و عملکرد در نمونه ترویجی به مراتب بالاتر از نمونه شاهد بود که نشان‌دهنده تاثیر رطوبت خاک، عملیات مقدماتی، بسته‌بندی و شرایط نگهداری بر صفات زراعی می‌باشد.
نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم )	:	یوسفلی، مژگان
وضعيت انتشار	:	p