|
" سرشاخه کاري انگور به منظور تغيير رقم در استان فارس "
کاووسي، بيژن
| شماره شناسایی
|
:
|
18885394
|
| شماره مدرک
|
:
|
۶۷۸۸۷
|
| نام عام مواد
|
:
|
[گزارش نهایی -عادی]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
کاووسي، بيژن
|
|
|
:
|
حسن پور، بهروز
|
|
|
:
|
کشاورزي، سيامک
|
|
|
:
|
جعفري، ليلا
|
|
|
:
|
يزدانپاک، آناهيتا
|
|
|
:
|
زماني حقيقي، رحمان
|
|
|
:
|
محمودي، بابک
|
|
|
:
|
حيدري، کريم
|
| عنوان اصلي
|
:
|
سرشاخه کاري انگور به منظور تغيير رقم در استان فارس
|
| نام نخستين پديدآور
|
:
|
کاووسي، بيژن
|
| عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
Grapevine top working in order to cultivar change in Fars provience
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
کرج: موسسه تحقيقات علوم باغباني، ۱۴۰۴
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت ۶۷۸۸۷ مورخ ۱۴۰۴/۰۶/۱۰۶۷۸۸۷
|
|
|
:
|
شماره طرح : 124-50-33-082-99022-990554
|
|
|
:
|
سامانه سمپات
|
| توصیفگر
|
:
|
تاکستان
|
|
|
:
|
پیوند اسکنه
|
|
|
:
|
رقم
|
|
|
:
|
عملکرد
|
|
|
:
|
وزن خوشه
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
انگور (.Vitis vinifera L) یکی از مهم¬ترین محصولات باغی در دنیا و ایران به شمار می¬رود که از زمان های قدیم مورد استفاده بشر قرار گرفته است. یقینا هدف از ایجاد یک تاکستان دستیابی به عملکرد، تولید پایدار و اقتصادی است و در این میان تولید این محصول دستخوش عوامل مختلف زیستی و غیره زیستی خواهد بود. در این میان رقم نقش کلیدی در موفقیت تولید یک تاکستان را دارا است در این راستا یکی از بهترین گزینه ها، تغییر رقم تاکستان با ارقام برتر تجاری با روش پیوند سرشاخه کاری می باشد. با این هدف، در این پژوهش از ارقام انگور تجاری (رشه، ترکمن4، فلیم سیدلس، کریمسون سیدلس، بیدانه قرمز، سوپریور، اسکارلت و پرلت) در دو منطقه شامل یک تاکستان آبی در شهرستان کوار بر پایه انگور ریش بابا و یک تاکستان دیم در منطقه دشمن زیاری بر پایه شیرازی ، پیوند زده شد. آزمایش در هر منطقه مجزا و به صورت فاکتوریل با طرح پایه بلوک¬های کامل تصادفی در 3 تکرار اجرا شد. صفات مورد ارزیابی شامل گیرایی پیوند، و صفات کمی همچون وزن خوشه، تعداد خوشه، طول و عرض خوشه، وزن حبه تعداد حبه، میزان عملکرد و صفات کیفی آب میوه شامل TSS, TA, TSS/TA بودند. بر اساس نتایج، اثر نوع رقم بر برخی ویژگی¬های کمی و کیفی انگور در منطقه کوار در شرایط آبی معنی¬دار بود اما اثر نوع پیوند (اسکنه خواب و اسکنه سبز) بر ویژگی¬های کمی یا کیفی مورد ارزیابی معنی دار نبودند. همچنین برهمکنش اثر نوع پیوند با رقم بر هیچکدام از صفات اثر معنی داری را نشان ندادند.در شرایط آبی در شهرستان کوار، بیشترین وزن خوشه در رقم کریمسون سیدلس با وزن معادل 516 گرم و کمترین وزن خوشه به رقم بیدانه قرمز با وزن 387 گرم مرتبط بود. اما در همین شرایط بیشترین عملکرد با وزن 9 کیلوگرم در هر بوته مربوط به رقم رشه بود که در رقم بیدانه قرمز با عملکرد حدود 7 کیلوگرم در بوته کمترین مقدار را داشت. در شرایط آبی بیشترین نسبت بریکس به اسید آب میوه مربوط به رقم بیدانه قرمز با مقدار 7/34 بود که به ترکمن مشابهت داشت و کمترین مقدار این نسبت در رقم سوپریور با مقدار 8/31 مشاهده شد.ضمنا در شرایط آبی نوع پیوند در گیرایی موثر نبود و نوع رقم بیشترین اثر را داشت. در شرایط دیم از نظر اثر نوع پیوند بر ویژگی های کمی و کیفی مشابه با شرایط آبی بود و نوع رقم بیشتر بر این صفات موثر بودند بطوری که بیشترین وزن خوشه در شرایط دیم مربوط به رقم کریمسون با وزن 90/420 گرم و کمترین وزن خوشه مرتبط به رقم فلیم سیدلس با وزن معادل /296 گرمبود. همچنین بیشترین عملکرد در رقم رشه با مقدار 31/4 کیلوگرم در بوته و کمترین میزان عملکرد در واحد بوته با مقدار 6/3 کیلوگرم در رقم سوپریور بدست آمد. بیشترین شاخص رسیدگی یا نسبت بریکس به اسید آب میوه به رقم بیدانه قرمز و مشابه رقم ترکمن 4 بود اما کمترین این نسبت در رقم سوپوریور ثبت گردید. ارقام ترکمن 4 و فلیم سیدلس نسبت به بقیه زودرس تر بودند.
|
|
|
:
|
Grape (Vitis vinifera L.) is one of the most important horticultural crops in the world and Iran, which has been used by humans since ancient times. Of course, the goal of creating a vineyard is to achieve performance, sustainable and economic production, and in the meantime, the production of this product will be subjected to various biological and non-biological factors. In the meantime, the cultivar has a key role in the success of the production of a vineyard, and one of the best options is to change the cultivar of the vineyard with superior commercial cultivars by grafting.With this aim, in this research, commercial grape cultivars (Reshe, Turkman 4, Flam Seedless, Crimson Seedless, Bidaneh-Ghermez, Superior, Scarlet and Perlette) in two regions including a irrigated vineyard in Kavar region on Rish Baba rootstock and a rainfed vineyard it was in the Doshman- Ziari region on Shirazi rootstock. The experiment was carried out in each separate area and factorially with the basic design of randomized complete blocks in 3 replications.The assessed traits included grafting succeebility, and quantitative traits such as cluster weight, cluster number, cluster length and width, berry weight, berry number, yield and quality traits of fruit juice including TSS, TA, TSS/TA. Based on the results, the effect of cultivar type on some quantitative and qualitative characteristics of grapes in Kovar region under irrigated conditions was significant, but the effect of grafting type (Cleft grafting and green grafting) on the evaluated quantitative or qualitative characteristics was not significant. Also, the interaction between graft type and cultivar did not show a significant effect on any of the traits. In irrigated conditions in Kavar city, the highest cluster weight was related to Crimson seedless variety with a weight of 516 grams and the lowest cluster weight was related to Bidaneh-Ghermez cultivar with a weight of 387 grams. However, under the same conditions, the highest yield with a weight of 9 kg per plant was related to Rashe cultivar, while the lowest yield was found in Bidaneh-Ghermez cultivar with a yield of about 7 kg per vine. Also, the highest ratio of TSS/TA was related to Bidaneh-Ghermez cultivar with a value of 34.7, which was similar to Turkman, and the lowest value of this ratio was observed in Superior cultivar with a value of 31.8. Also, in irrigated conditions, the type of grafting in the catch It was not effective and the cultivar had the most effect. In rainfed conditions, the effect of grafting type on quantitative and qualitative characteristics was similar to that of irrigated conditions, and the type of cultivar was more effective on these characteristics, so that the highest cluster weight in rainfed conditions was related to Crimson cultivar with a weight of 420.90 grams and the lowest cluster weight. It was related to the Flame seedless cultivar with a weight of 296.0 grams. Also, the highest yield was obtained in Rashe cultivar with 4.31 kg per vine and the lowest yield per vine unit with 3.6 kg in Superior cultivar. The highest ripening index or the Brix to acid ratio of the fruit juice was found in the Bidaneh-Ghermez cultivar and similar to the Turkman 4 cultivar, but the lowest ratio was recorded in the Supurior cultivar. Turkmen 4 and Flame seedles cultivars were earlier than the others.
|
| |