استفاده از افزوده پروتئینی جایگزین سویا بر پایه پروتئین هیدرولیز‌شده ماهی

مرکز فناوری اطلاعات و اطلاع رسانی کشاورزی

منو

رکورد قبلی

رکورد بعدی

" استفاده از افزوده پروتئینی جایگزین سویا بر پایه پروتئین هیدرولیز‌شده ماهی "

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن	:	فارسی
نام عام مواد	:	[طرح تحقیقاتی]
شماره شناسایی	:	18885522
شماره مدرک	:	۱۴۰۰-۱۵۳
مستند نام اشخاص تاييد نشده	:	شویک لو، امیررضا
عنوان و نام پديدآور	:	استفاده از افزوده پروتئینی جایگزین سویا بر پایه پروتئین هیدرولیز‌شده ماهی
وضعيت نشر و پخش و غيره	:	کرج: موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، ۱۴۰۰
مشخصات ظاهري	:	۲ص
يادداشتهاي مربوط به خلاصه يا چکيده	:	•استفاده از افزوده پروتئینی بر پایه پروتئین هیدرولیز‌شده ماهی، در جیره‌ی جوجه‌های گوشتی تا سطح 5/7 درصد به‌جای کنجاله‌ی سویا، از نظر عملکرد رشد (شامل وزن بدن، خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، شاخص تولید، درصد ماندگاری و درصد لاشه) و پاسخ‌های ایمنی مشابه با کنجاله‌ی سویا است. •درصد لاشه، وزن نسبی سینه، پشت، گردن و اندام‌های داخلی تحت تأثیر افزوده‌ی پروتئینی به جیره قرار نگرفت، ولی استفاده از 5 و 5/7 درصد مکمل پروتئینی به‌ترتیب سبب افزایش درصد ران و کاهش وزن نسبی سنگدان، نسبت به گروه شاهد شد. •استفاده از این افزوده پروتئینی، موجب بهبود کیفیت حسی (بافت و طعم) گوشت جوجه‌های تغذیه‌شده با آن شد.•این محصول را از هر نوع ماده اولیه شیلاتی شامل پسماند فرآوری آبزیان و ماهیان ارزان‌قیمت می‌توان ساخت.•امکان تولید یک میلیون تن افزوده‌ی پروتئینی، جایگزین سویا در کشور از پسماندهای شیلاتی و بقایای کشاورزی وجود دارد.•این افزوده پروتئینی، دارای خواص ضد اکسایشی و ضد میکروبی مؤثر در ایمنی و سلامت دام است.•در ساخت این محصول، هیچ‌گونه پسابی تولید نمی‌شود، در نتیجه محیط زیست آلوده نمی‌گردد.•در ساخت این محصول در مقایسه با تولید دیگر مکمل‌های پروتئینی دامی، در مصرف انرژی صرفه‌جویی می‌شود.
نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم )	:	علیزاده قمصری، امیرحسین
وضعيت انتشار	:	p