منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" استفاده از پوست خارجی بادام درختی در تغذیه نشخوارکنندگان "


شماره شناسایی : 18886195
شماره مدرک : ۶۸۱۶۲
نام عام مواد : [نشریه فنی]
شناسه افزوده : رفیعی یارندی، حسن
عنوان اصلي : استفاده از پوست خارجی بادام درختی در تغذیه نشخوارکنندگان
نام نخستين پديدآور : حسن رفیعی یارندی
صفحه شمار : ۲۸ص.
وضعیت انتشار : کرج: انتشارات موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، ۱۴۰۴
فروست : شماره ثبت ۶۸۱۶۲ مورخ ۲۸-۰۷-۱۴۰۴
: سامانه مدیریت انتشارات علمی
خلاصه یا چکیده : خوراک یکی از پرهزینه‌ترین بخش‌های صنعت پرورش دام می‌باشد و کمبود خوراک دام در بسیاری از کشورها از جمله ایران سبب افزایش هزینه تولید خوراک شده است. از سوی دیگر سالانه حجم عظیمی از بقایای کشاورزی در چرخه تولید محصولات اصلی تولید می‌شوند که بطور مستقیم مصرف انسانی ندارند، اما می‌توان با استفاده از آن در تغذیه دام به‌صورت غیر مستقیم به تولید غذا برای انسان کمک نمود. از سوی دیگر بحران انرژی در دنیا سبب شده است تا اهمیت تحقیق در به کارگیری مجدد ضایعات و پسماندهای کشاورزی و صنعتی و تبدیل آنها به محصولات غنی و دارای ارزش تجاری بیشتر شود. همچنین به علت کمبود منابع خوراکی دام و همچنین قرار گرفتن بیشتر نقاط ایران در کمربند خشک و نیمه‌خشک، استفاده بهینه از فرآورده‌های فرعی کشاورزی و جلوگیری از اتلاف آنها ضرورت دارد. بنابراین، با توجه به شرایط موجود، استفاده از فرآورده‌های فرعی کشاورزی و صنایع غذایی به عنوان خوراک در تغذیه نشخوارکنندگان امری اجتناب ناپذیر است. شناسایی، عمل‌آوری و استفاده صحیح از این پسماندها در تغذیه دام، علاوه بر تأمین خوراک دام سبب کاهش آلودگی‌های زیست محیطی نیز می‌شود. پوست بادام درختی عبارت است از پوست سبز و نرم خارجی (اپیکارپ) محصول بادام درختی که از اطراف پوسته سخت آن جدا می‌شود و قابلیت مصرف در تغذیه نشخوارکنندگان را دارد. طبق گزارش فائو ایران در سال 2022 سالانه 88561 تن بادام با پوست تولید می‌کرد و هفتمین تولیدکننده این محصول در دنیا بعد از آمریکا، استرالیا، اسپانیا، مراکش، ترکیه و چین بود. برخلاف بسیاری از محصولات کشاورزی، پوست بادام در هنگام برداشت به‌صورت نسبتا خشک می‌باشد. درصد رطوبت پایین، حمل و نقل آسان، هزینه کم و ماندگاری زیاد، موجب جذابیت و استفاده از آن به عنوان خوراک مصرفی برای نشخوارکنندگان گردیده است. طبق گزارش NRC (2021) میزان ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر، عصاره اتری، دیواره سلولی و دیواره سلولی بدون همی‌سلولز در این ماده خوراکی به ترتیب 2/88، 3/5، 6/7، 5/2، 0/33 و 6/27 درصد ماده خشک گزارش شده است. پوست بادام پروتئین کمی دارد اما کربوهیدرات‌های غیرفیبری آن بالا است. همچنین به دلیل وجود ترکیباتی مانند اسیدهای فنولیک، فلاونوئیدها و تری‌ترینوئیدها، پوست بادام دارای پتانسیل بالایی در جذب رادیکال‌های آزاد است و حاوی آنتی‌اکسیدان‌های متعددی می‌باشد. این ماده به عنوان یک منبع فیبر غیرعلوفه‌ای ارزان قیمت می‌تواند نقش مهمی در سلامت دام و کنترل هزینه‌های خوراک در دامپروری داشته باشد. در این نشریه استفاده از پوست بادام به طور کاربردی و با بیان ساده برای دامداران، کارشناسان و مروجان بیان می‌شود. پوست بادام درختی عبارت است از پوست سبز و نرم خارجی محصول بادام درختی که از اطراف پوسته سخت آن جدا می‌شود و قابلیت مصرف در تغذیه نشخوارکنندگان را دارد. طبق گزارش فائو ایران در سال 2022 سالانه 88561 تن بادام با پوست تولید می‌کرد و هفتمین تولیدکننده این محصول در دنیا بعد از آمریکا، استرالیا، اسپانیا، مراکش، ترکیه و چین بود. برخلاف بسیاری از محصولات کشاورزی، پوست بادام در هنگام برداشت به‌صورت نسبتا خشک می‌باشد. درصد رطوبت پایین، حمل و نقل آسان، هزینه کم و ماندگاری زیاد، موجب جذابیت و استفاده از آن به عنوان خوراک مصرفی برای نشخوارکنندگان گردیده است. طبق گزارش NRC (2021) میزان ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر، عصاره اتری، دیواره سلولی و دیواره سلولی بدون همی‌سلولز در این ماده خوراکی به ترتیب 2/88، 3/5، 6/7، 5/2، 33 و 6/27 درصد ماده خشک گزارش شده است. پوست بادام پروتئین کمی دارد اما کربوهیدرات‌های غیرفیبری آن بالا است. همچنین به دلیل وجود ترکیباتی مانند اسیدهای فنولیک، فلاونوئیدها و تری‌ترینوئیدها، پوست بادام دارای پتانسیل بالایی در جذب رادیکال‌های آزاد است و حاوی آنتی‌اکسیدان‌های متعددی می‌باشد. این ماده به عنوان یک منبع فیبر غیرعلوفه‌ای ارزان قیمت می‌تواند نقش مهمی در سلامت دام و کنترل هزینه‌های خوراک در دامپروری داشته باشد. در این نشریه استفاده از پوست بادام به طور کاربردی و با بیان ساده برای دامداران، کارشناسان و مروجان بیان می‌شود.
https://fipak.areeo.ac.ir/site/catalogue/18886195
آدرس ثابت
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی