|
" بررسي اثر سطوح مختلف خلر علوفهاي (Lathyrus sativa L) بر عملکرد رشد، فراسنجههاي خوني و صفات لاشه و گوشت برههاي نر کردي "
جعفري، هوشنگ
| شماره شناسایی
|
:
|
18886206
|
| شماره مدرک
|
:
|
۶۸۱۷۲
|
| نام عام مواد
|
:
|
[گزارش نهایی -ویژه]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
جعفري، هوشنگ
|
|
|
:
|
احمدپناه، جواد
|
|
|
:
|
پاپي، نادر
|
|
|
:
|
تاسلي، گل ناز
|
|
|
:
|
ورمقاني، صيفعلي
|
|
|
:
|
ميرزائي، امير
|
| عنوان اصلي
|
:
|
بررسي اثر سطوح مختلف خلر علوفهاي (Lathyrus sativa L) بر عملکرد رشد، فراسنجههاي خوني و صفات لاشه و گوشت برههاي نر کردي
|
| نام نخستين پديدآور
|
:
|
جعفري، هوشنگ
|
| عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
Investigation of different levels of grass pea (Lathyrus sativa L.) on growth performance, blood parameters and carcass and meat traits of Kurdi fattening male lambs
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
کرج: موسسه تحقيقات علوم دامي کشور، ۱۴۰۴
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت ۶۸۱۷۲ مورخ ۱۴۰۴/۰۷/۲۹۶۸۱۷۲
|
|
|
:
|
شماره طرح : 4-39-13-034-020279
|
|
|
:
|
سامانه سمپات
|
| توصیفگر
|
:
|
بره پرواری
|
|
|
:
|
علوفه خلر
|
|
|
:
|
عملکرد رشد
|
|
|
:
|
متابولیتهای پلاسما
|
|
|
:
|
کیفیت لاشه
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
هدف از این پژوهش بررسی اثر جیرههای حاوی سطوح مختلف علوفه خشک خلر (Lathyrus sativus) بر مصرف ماده خشک، افزایش وزن روزانه، بازده استفاده از خوراک، فراسنجههای تخمیر شکمبه، فراسنجههای پلاسما و کیفیت گوشت برههای پرواری بود. برای انجام این پژوهش از 24 رأس بره نر کردی با میانگین وزن بدن 5/3±23/30 کیلوگرم و سن 6 تا 7 ماه استفاده شد. برهها بر اساس وزن بدن به 4 گروه تقریباً یکسان تقسیم و بهطور تصادفی به جیرههای آزمایشی اختصاص داده شدند. جیرههای آزمایشی شامل: 1- جیره بدون علوفه خشک خلر (شاهد)، 2- جیره حاوی 10 درصد علوفه خشک خلر، 3- جیره حاوی 20 درصد علوفه خشک خلر و 4- جیره حاوی 30 درصد علوفه خشک خلر بودند. طول دوره آزمایش 100 روز بود که 20 روز اول برای عادتپذیری و 80 روز بعد برای ثبت دادهها و جمعآوری نمونهها در نظر گرفته شد. مصرف ماده خشک تحت تأثیر جیرههای آزمایشی قرار نگرفت. در حالیکه افزایش وزن روزانه (05/0>P) و بازده استفاده از خوراک (08/0=P) تحت تأثیر جیرههای آزمایشی قرار گرفت و از نظر عددی بیشترین و کمترین افزایش وزن روزانه به ترتیب در برههای تغذیه شده با جیره حاوی 10 و 30 درصد علوفه خشک خلر مشاهده شد. میزان pH و غلظت کل اسیدهای چرب فرار و درصد استات، پروپیونات، بوتیرات و ایزووالرات مایع شکمبه تحت تأثیر جیرههای آزمایشی قرار نگرفت. در حالی که درصد ایزوبوتیرات در مایع شکمبه برههای تغذیه شده با جیره حاوی 20 درصد علوفه خشک خلر در مقایسه با سایر گروهها تمایل به افزایش داشت (55/0P=). جیرههای آزمایشی بر جمعیت کل پروتوزوآ و گونههای مختلف آن در مایع شکمبه تأثیری نداشتند. تفاوتی در غلظت گلوکز، پروتئین کل، آلبومین و گلوبولین پلاسمای برههای تغذیه شده با جیرههای حاوی سطوح مختلف علوفه خشک خلر مشاهده نشد. برههای تغذیه شده با جیره حاوی 30 درصد علوفه خشک خلر در مقایسه با سایر گروهها دارای غلظت اوره پلاسمای کمتری بودند (05/0>P). کمترین غلظت کلسترول کل و بیشترین غلظت تریگلیسرید پلاسما به ترتیب در برههای تغذیه شده با جیرههای حاوی 20 و 30 درصد و جیره حاوی 30 درصد علوفه خشک خلر مشاهده شد (05/0>P). درصد ماده خشک، پروتئین، چربی و خاکستر گوشت برهها تحت تأثیر جیرههای آزمایشی قرار نگرفت. جیرههای آزمایشی بر وزن لاشه گرم و بازده لاشه برهها تأثیری نداشتند. در کل، با توجه به این نتایج به نظر میرسد که میتوان از علوفه خشک خلر تا 20 درصد ماده خشک جیره بدون تأثیر منفی بر عملکرد برههای پرواری استفاده کرد.
|
|
|
:
|
The aim of this experiment was to investigate the nutritive value of grass pea hay (Lathyrus sativus) and the effect of diets containing different levels of grass pea hay instead of alfalfa on dry matter intake, average daily gain, feed efficiency, rumen fermentation parameters, plasma parameters and meat quality of fattening lambs. Twenty four Kurdish male lambs with an average body weight of 23.30±5.3 kg and 6 to 7 months of age were used. The lambs were divided into 4 approximately equal groups based on body weight and randomly assigned to experimental diets. The experimental diets included: 1- diet without grass pea hay (control), 2- diet containing 10% grass pea hay, 3- diet containing 20% grass pea hay, and 4- diet containing 30% grass pea hay. The experiment was lasted for 100 days including 20 d of adaptation period and 80 d of data recording and samples collection. The results showed that dry matter intake was not affected by the experimental diets (P>0.05). Whereas average daily gain (P<0.05) and feed efficiency (P=0.08) were affected by the experimental diets and the highest and lowest average daily gain numerically were observed in lambs fed diets containing 10 and 30% grass pea hay, respectively. Dietary grass pea hay level had no effect on digestibility of dry matter, organic matter, crude protein and neutral detergent fiber (P>0.05). Ruminal fluid pH, total volatile fatty acid concentration, and concentration of acetate, propionate, butyrate, and isovalerate in rumen fluid were not affected by the experimental diets (P>0.05). While the concentration of isobutyrate in the rumen fluid of lambs fed a diet containing 20% grass pea hay was tended to increase compared to other groups (P=0.55). The experimental diets did not affect the total population of protozoa and its different species in the ruminal fluid (P>0.05). No difference was observed in the plasma glucose, total protein, albumin and globulin concentrations of lambs fed diets containing different levels of grass pea hay (P>0.05). Lambs fed a diet containing 30% grass pea hay had lower plasma urea nitrogen concentrations compared to the other groups (P<0.05). The lowest total cholesterol concentration and the highest plasma triglyceride concentration were observed in lambs fed diet containing 20 and 30% and the diet containing 30% grass pea hay, respectively (P<0.05). Dry matter, protein, fat and ash percentage of lamb meat were not affected by the experimental diets (P>0.05). The experimental diets did not affect the hot carcass weight and dressing percentage of lambs (P>0.05). In general, according to the results, it seems that grass pea hay can be used up to 20% of the diet dry matter without negative effects on the performance of fattening lambs.
|
| |