|
" کائولین پاشی باغات زیتون در مناطق نیمه گرم کشور "
رحمت اله غلامی، محمود عظیمی، ابوذر هاشم پور
| شماره شناسایی
|
:
|
18886247
|
| شماره مدرک
|
:
|
۶۸۲۰۷
|
| نام عام مواد
|
:
|
[نشریه فنی]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
غلامی، رحمت اله
|
|
|
:
|
عظیمی، محمود
|
|
|
:
|
هاشم پور، ابوذر
|
| عنوان اصلي
|
:
|
کائولین پاشی باغات زیتون در مناطق نیمه گرم کشور
|
| نام نخستين پديدآور
|
:
|
رحمت اله غلامی، محمود عظیمی، ابوذر هاشم پور
|
| صفحه شمار
|
:
|
۲۳ص.
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
انتشارات موسسه تحقیقات علوم باغبانی، ۱۴۰۴
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت ۶۸۲۰۷ مورخ ۰۱-۰۸-۱۴۰۴
|
|
|
:
|
سامانه مدیریت انتشارات علمی
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
زیتون (Olea europaea L.) درختی چندساله و همیشه سبز است که اساسا گستردگی بسیاری در مناطق مدیترانهای دارد. تقریبا 90 درصد از تولید جهانی زیتون به روغنگیری از آن اختصاص پیدا میکند و 10 درصد باقیمانده مربوط به زیتون کنسروی است (FAOSTAT, 2018). در حدود 97 درصد از روغن زیتون به صورت مکانیکی از مزوکارپ (میانبر) این میوه به دست میآید. طی چند دهه اخیر، آگاهی چشمگیر رو به رشدی در مورد ارزش غذایی روغن زیتون به دست آمده که سبب کشت این گیاه در سراسر جهان شده است (Stillitano et al., 2017). مقدار کم اسیدهای چرب اشباع در روغن زیتون و میزان بالای اسیدهای چرب غیراشباع مونو منبعی شگفتانگیز از چربی است که میتواند خطر بیماریهای قلبی عروقی را کاهش دهد (IOC, 2019).
زیتون در بسیاری از مناطق ایران برای روغنگیری کشت و کار میشود. این مناطق زمستانهایی معتدل و تابستانهایی بلند دارند. منطقه سرپل ذهاب دارای تابستانهای بلند خشک و بسیار گرم است و زمستانهایی معتدل دارد و تابستان بسیار گرم آن رشد میوه و تجمع روغن را در زیتون دچار مشکل میکند (Arji, 2017).
|
| |