|
" بررسي ميزان آفلاتوکسين در خوراک مصرفي و شير توليدي در گاوداري هاي استان قزوين "
افتخاري، مهدي
| شماره شناسایی
|
:
|
18886297
|
| شماره مدرک
|
:
|
۶۸۲۱۸
|
| نام عام مواد
|
:
|
[گزارش نهایی -ویژه]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
افتخاري، مهدي
|
|
|
:
|
رحماني، احمد
|
|
|
:
|
هادي تواتري، محمدحسين
|
|
|
:
|
بهرامي يکدانگي، مهدي
|
|
|
:
|
شهرامي، احسان
|
|
|
:
|
مستشاري، مسعود
|
| عنوان اصلي
|
:
|
بررسي ميزان آفلاتوکسين در خوراک مصرفي و شير توليدي در گاوداري هاي استان قزوين
|
| نام نخستين پديدآور
|
:
|
افتخاري، مهدي
|
| عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
Investigation the amount of aflatoxin in consumed feed and produced milk of dairy farms in Qazvin province
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
کرج: موسسه تحقيقات علوم دامي کشور، ۱۴۰۴
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت ۶۸۲۱۸ مورخ ۱۴۰۴/۰۸/۰۶۶۸۲۱۸
|
|
|
:
|
شماره طرح : 4-51-13-041-010540
|
|
|
:
|
سامانه سمپات
|
| توصیفگر
|
:
|
گاوداری
|
|
|
:
|
آفلاتوکسین
|
|
|
:
|
امنیت زیستی
|
|
|
:
|
شیر
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
پروژه حاضر با هدف بررسی میزان آفلاتوکسین در خوراک مصرفی و شیر تولیدی در گاوداری های صنعتی استان قزوین انجام شد. به این منظور نمونه برداری از سیلاژ مصرفی، خوراک و شیر از 36 واحد صنعتی گاو شیری در دو روز متوالی و طبق روش های استاندارد انجام شد و میزان آفلاتوکسین B1 در سیلاژ و خوارک کاملاً مخلوط مصرفی و سطح آفلاتوکسینM1 در شیر تولیدی در گاوداری های مورد بررسی با استفاده از دستگاه الایزا و کیت های تجاری موجود اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که میزان آفلاتوکسین B1 در سیلاژ ذرت و جیره کاملاً مخلوط به ترتیب 08/6±49/46 و50/3±30/42 میکروگرم در کیلوگرم بود که بالاتر از استاندارهای توصیه شده در داخل کشور و استانداردهای جهانی بود. با اینجال به دلیل نرخ انتقال پائین آفلاتوکسین از خوراک به شیر میانگین آفلاتوکسین M1 موجود در شیر تولیدی در گاوداری¬های مود مطالعه در دامنه اطمینان قرار داشت و مقدار 39/10±80/53 نانوگرم در لیتر آن بود. از نظر سطح این آفلاتوکسین¬ها بین شهرستان¬های مختلف تفاوت معنی¬داری وجود نداشت. در مجموع علی-رغم آنکه آلودگی به آفلاتوکسین در سطوحی بالا در سیلاژ و خوراک مصرفی گاوداری¬های مورد مطالعه مشاهده شد، ولی شیر تولیدی در گاوداری های استان قزوین از این نظر مشکلی نداشتند.
|
|
|
:
|
The present project aimed to investigate the levels of aflatoxin in consumed feed and produced milk in industrial dairy farms in Qazvin province. For this purpose, sampling was conducted from silage, feed, and milk from 36 industrial dairy farms on two consecutive days according to standard methods. The levels of aflatoxin B1 in the silage and total mixed ration feed and aflatoxin M1 in the produced milk were measured using ELISA devices and commercially available kits. The results showed that the mean aflatoxin B1 levels in corn silage and total mixed ration feed were 46.49 ± 8.08 and 42.30 ± 3.50 micrograms per kilogram, respectively, which is higher than the national and international recommended standards. However, due to the low transfer rate of aflatoxin from feed to milk, the average aflatoxin M1 present in the produced milk in the studied farms was within the confidence interval, measuring 53.80 ± 10.39 nanograms per liter. There were no significant differences in the levels of these aflatoxins between different counties. Overall, despite the high levels of aflatoxin contamination in the silage and feed consumed by the studied farms, the produced milk in Qazvin province farms did not present a problem from this perspective.
|
| |